Clusterbean (Guar) के बीज
Clusterbean (Cyamopsis tetragonoloba), जिसे आमतौर पर Guar कहा जाता है, भारत भर में उगाई जाने वाली एक लोकप्रिय सब्जी और औद्योगिक फसल है। सब्जी के रूप में, नरम हरे फलियां पकाने के लिए काटी जाती हैं, जबकि बीजों को ग्वार गम के लिए संसाधित किया जाता है जो खाद्य, वस्त्र और औद्योगिक उपयोगों में आता है। एक लेग्युमिनस फसल होने के नाते, Clusterbean मिट्टी को नाइट्रोजन फिक्स करके समृद्ध करता है, जिससे यह टिकाऊ खेती प्रणालियों के लिए बहुत उपयुक्त है।
मुख्य विशेषताएं
- सूखा सहिष्णु और शुष्क तथा अर्ध-शुष्क क्षेत्रों के लिए उपयुक्त।
- दोहरे उपयोग वाली फसल: ताजी फलियां सब्जी के लिए और बीज ग्वार गम के लिए।
- नाइट्रोजन फिक्सेशन के माध्यम से मिट्टी की उर्वरता बढ़ाता है।
- बुवाई के 60–90 दिनों में सब्जी के लिए तैयार।
सिफारिश की गई उपयोग
- घरेलू और बाजार आपूर्ति के लिए ताजी सब्जी फलियां।
- ग्वार गम उद्योगों के लिए बीज संसाधन।
- कुछ क्षेत्रों में उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण चारा फसल।
